É com emoção que partilho convosco este vinho, cuja missão é a de sensibilizar para esta que é uma realidade que nos unifica, transportando-nos por culturas; línguas e extractos sociais nos cerca de 70 milhões de crianças, adolescentes e adultos por todo o Mundo - AUTISMO.
Pela construção de uma sociedade para tod@s.
Pela INCLUSÃO.
Por todos vós, em especial por ti...

Tia Filipa Pizarro
(Enóloga - Duplo PR)

INOVAR AUTISMO TINTO 2015

REGIÃO: Douro DOC

SUB-REGIÃO: Douro Superior

VINHA: Vinha com aproximadamente 35 anos. De baixa produção, e unicamente com castas autóctones do Douro, Touriga Nacional (70%), Touriga Franca (20%) e Tinta Roriz (10%).

VINIFICAÇÃO: A vindima decorreu em condições atmosféricas ideais, na 3ªsemana de Setembro. As uvas foram devidamente selecionadas, desengaçadas e parcialmente esmagadas, realizando-se posteriormente o processo fermentativo ao longo de 15 dias, concluído com 8 dias de maceração. Seguiu-se a fermentação maloláctica e estágio em barricas de Carvalho Françês e Amercano ao longo de 18 meses.

PRODUÇÃO TOTAL: 1500 garrafas (750ml)

PROVA: Cor Rubi carregada. Com aroma concentrado de fruta preta, com elegantes notas de moka e café abaunilhado. Na boca é envolvente com boa frescura no palato, de fruta evidente com grande complexidade. Taninos aveludados, termina longo e persistente. Um vinho promissor de grande longevidade. Sugestão de serviço entre 16ºC a 18ºC com decantação prévia. Sujeito a criar depósito.

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